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全民较真(id:qqjiaozhen)温馨提示:
1。《救命饮食》这本书确实存在,但书中研究存在诸多问题,而网传文章更是进一步曲解了结论。
2.推荐植物性食物本身没有问题,但因此夸大、绝对化植物性食物的好处和动物性食物的坏处,这就完全是误导公众。“植物性为主的膳食模式”不等于“纯素食膳食模式”。
3.肉蛋奶是人体重要的营养来源,吃素也存在健康风险,合理膳食才是健康饮食的关键。各国膳食指南推荐的合理膳食中,如我国最新膳食指南、美国2015年发布的“美国膳食指南”以及澳洲膳食指南,依然包括脱脂或者低脂奶制品、瘦肉、禽类以及鱼类等优质蛋白。
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